Pizzaoven-opzet Skara/Skara Pluss

Voordat je een pizza inschuift, moet de binnentemperatuur van de oven minimaal 350 °C zijn. Ideaal is 350–400 °C.

Wacht na het aansteken ongeveer 15–20 minuten zodat de steen gelijkmatig opwarmt en de temperatuur stabiel blijft. Zo voorkom je dat de steen te heet wordt en de pizzabodem verbrandt.

Houd de binnendeur tijdens het gebruik zo veel mogelijk gesloten. Open deze alleen om de pizza erin te doen of eruit te halen. Zo blijft de hitte in de oven constant en gaart de pizza gelijkmatig

De binnendeur van de koepel kan eenvoudig met de handgreep bovenop worden geopend en gesloten.

Verwarm de oven gelijkmatig en matig met droog hout. De pizzasteen moet volledig zijn voorverwarmd voordat je begint te bakken. De binnentemperatuur van de oven moet minimaal 350 °C zijn voordat je een pizza inschuift.

Houd tijdens het bakken een klein vlammetje voor de bovenwarmte aan. Draai de pizza na 30–60 seconden zodat hij gelijkmatig gaart.

Afhankelijk van het type deeg en de dikte heeft de pizza tussen de 3 en 8 minuten nodig om volledig gaar te worden.

Nee, terwijl de pizza in de oven is kun je het beste geen hout bijvullen. Na het bijvullen van hout altijd 3–4 minuten met de pizza wachten tot het vuur schoon
brandt. Zo blijft de pizza vrij van roet en behoudt hij zijn volle smaak.

Reinig de pizzaoven na elk gebruik grondig en droog hem volledig af om roestvorming te voorkomen. Zorg dat alle onderdelen volledig zijn afgekoeld voordat je begint met schoonmaken. Gebruik een zachte borstel of een vochtige doek en indien nodig een mild sopje. Gebruik geen agressieve of schurende schoonmaakmiddelen.

Een rookvrije vuurschaal maakt gebruik van een dubbele wandtechnologie, waarbij lucht door de onderste openingen naar binnen stroomt en wordt verwarmd tussen de binnen- en buitenschaal. Deze verwarmde lucht komt vervolgens uit de bovenste openingen en veroorzaakt een secundaire verbranding, waardoor rook wordt geminimaliseerd door de kleinste houtdeeltjes efficiënt te verbranden.

Onze vuurschalen zijn vrijwel rookvrij, wat betekent dat ze aanzienlijk minder rook produceren dan traditionele vuurplaatsen. Door de dubbele wandtechnologie en secundaire verbranding worden de kleinste houtdeeltjes efficiënt verbrand, waardoor rookontwikkeling wordt geminimaliseerd.

Het is echter belangrijk om te weten dat het enkele minuten kan duren voordat de luchtcirculatie volledig op gang komt en de rook verdwijnt. Tijdens deze opstartfase kan er lichte rook ontstaan, die snel afneemt zodra de luchtcirculatie optimaal functioneert.

In de vuurschaal mogen uitsluitend houtblokken worden gebruikt. Het is belangrijk dat het hout droog is om rookontwikkeling te verminderen. Het beste is hardhout zoals beuk, eik of esdoorn, omdat deze langer en heter branden, wat bijdraagt aan de efficiëntie van de rookvrije vuurschaal. Vermijd vochtig of harsrijk hout.

Laat de vuurschaal volledig afkoelen voordat je de as verwijdert. Leeg regelmatig de aslade en veeg de binnen- en buitenschaal schoon met een droge of licht vochtige doek. Vermijd agressieve schoonmaakmiddelen om het oppervlak niet te beschadigen. Daarnaast wordt er een onderhoudsolie meegeleverd die je op de schaal kunt aanbrengen om de bescherming en duurzaamheid te waarborgen.

Ja, rookvrije vuurschalen zijn veilig als je ze volgens de instructies gebruikt. Zorg ervoor dat ze op een stabiele, hittebestendige ondergrond staan en houd ze uit de buurt van brandbare materialen. Laat het vuur nooit onbeheerd achter en doof het volledig voordat je de vuurschaal verlaat.

Bij goed onderhoud en regelmatige reiniging kan een rookvrije vuurschaal vele jaren meegaan. Hoogwaardige materialen en een robuuste constructie dragen bij aan de duurzaamheid van de NORLIVA vuurschalen.

Ja, wij bieden elke klant een retourrecht van 30 dagen, mits het product ongebruikt en onbeschadigd wordt geretourneerd. Meer informatie vind je in onze retourvoorwaarden en algemene voorwaarden.